精準對接消費需求是關鍵

　　新機型、新品類層出不窮是廚房電器產業最顯著的特點。廚房電器在走差異化、個性化發展的道路，這使廚房電器產業盈利能力強，活躍度高，與消費終端互動能力強。但繁多的產品品類也給企業運作市場帶來麻煩，如何規劃產品品類生產結構?如何選擇目標市場?如何選擇時機?如何評價一款產品是否成功?“精準對接消費需求才是關鍵。”中國家用電器協會副理事長王雷指出，“廚房空間終究有限，除了吸油煙機、燃氣灶、電飯煲等幾件解決最基本問題的電器能夠成為廚房‘標配’，更多的廚房電器是各個家庭根據自身需求做出的個性化選擇。

　　細分市場差異化需求

　　而關于廚房電器，消費者的需求可謂五花八門，企業不可能做到面面俱到。在產品開發、投放市場的過程中，只有正確解讀目標市場消費需求，并將產品做到極致，才能生產出給企業帶來效益，為品牌注入活力的成功產品。目前，廚房電器市場尚處于消費需求培育期，不久的將來，消費者會通過不斷的嘗試、選擇、淘汰，明確自己到底需要什么，在這個過程中，只有強調對細分市場差異化需求的絕對滿足，才能把產品留在消費者的廚房里，而不是被束之高閣。”。

　　節能環保依舊是廚電企業的主旋律

　　在關注消費需求變化的同時，節能環保依舊是廚房電器乃至整個家電行業發展的主旋律。“很高興地看到，我們的廚房電器生產企業在這方面沒有松懈。”王雷介紹說，“據我所知，主流品牌在廚房電器設計研發初期便充分考慮節能環保，盡量減少水、電、燃氣等能源消耗。與此同時，廚房電器生產企業能對一些社會熱點問題及時反饋。不久前，一份關于北京霧霾的調研報告指出，炊煙是造成北京霧霾的原因之一。對此，吸油煙機龍頭企業已經在積極尋找減少煙塵排放的技術路徑，投放資源、大膽嘗試，并已取得階段性成果。”。

　　體現智能化設計理念

　　面對席卷整個家電產業的智能化浪潮，廚房電器生產企業也做出了準確的判斷，產品升級充分體現了智能化設計理念。對此，王雷表示，廚房電器的智能化表現得更“接地氣”，她說：“目前，廚房電器的智能化升級腳踏實地，更具實際意義。比如，電烤箱聯網下載菜單，并編程控制設備執行菜單命令烹飪食材，簡化操作步驟;聯網網上商城，采購食材;通過手機APP向廚房電器傳遞時間、用餐人數等數據，智能執行命令等。”。