集成灶是為烹飪服務的，挑選的第一步自然是看爐灶性能如何，而爐灶好壞，即火力大小，主要要看點火方式和熱功率這兩個方面，下面就讓中國十大集成灶品牌行業小編來具體教大家如何辨別吧。

　　中國十大集成灶品牌建議一：看爐灶性能

　　(1)看點火方式

　　市場上常見的點火方式主要有兩種，一種叫做電子脈沖點火，一種叫做壓電陶瓷點火。

　　它們最明顯的區別在于前者要用電池，后者則不需要。不過，電子脈沖點火對環境的要求非常低，幾乎不會受到外部影響，只要旋動開關，就能立刻點燃爐灶，也能減少燃氣泄露的危險，使用起來更安全更方便。

　　壓電陶瓷點火雖然不用電池，但它點火的成功率跟環境濕度有很大關系，濕度越大，爐灶就越不容易點燃，而且點火的時候需要一直按住開關，所以點火速度比電子脈沖慢很多，還有燃氣外泄的隱患。

　　(2)看熱功率

　　熱功率是什么意思呢?簡單來說，做飯夠不夠快，看的就是熱功率。平時我們在家里做飯，需要的熱功率大概在3.5KW左右，所以選擇4-5KW的集成灶才能滿足基本的日常需求。

　　當然集成灶的熱功率并非越大越好，熱功率越大，燃氣消耗量越大，飯菜炒糊的概率也就越高，所以最好以4KW為基準，再根據自己的生活習慣和飲食習慣進行調整，像是喜歡文火慢燉的話，可以選擇3.2-3.6KW的集成灶，喜歡中式爆炒的話可以選擇4-4.5KW的集成灶。

　　→總結

　　選購集成灶第一步要看爐灶好壞，爐灶的衡量標準包括點火方式和熱功率，點火方式中，電子脈沖式最為安全、方便，是最理想的選擇;熱功率的話要根據自己的飲食習慣決定，通常要達到4-5KW才能滿足日常所需。

　　中國十大集成灶品牌建議二：看吸油性能

　　爐灶的部分選好以后，接下來我們要看看吸油的部分性能如何。集成灶的吸油方式主要有兩種，一種是環吸式，一種是側吸式。

　　(1)環吸式集成灶

　　環吸式是集成灶比較傳統的吸油方式，它的鍋架凹陷在操作臺上的，烹飪的時候，油煙會順著鍋邊和鍋架的縫隙被吸走。這種吸油方式最大的優點就是節省空間，并且由于吸油煙口和鍋具的距離接近，所以油煙吸附的效率很高。

　　不過環吸式的缺點也很明顯，首先它是無法分離油煙的，導致鍋架很容易沾染油污，清潔起來很麻煩，另外它在吸油的同時還會帶走集成灶的熱量，使熱效率降低。需要提醒大家的是，由于環吸式的操作臺是凹陷狀的，所以平底鍋是無法使用的。

　　(2)側吸式集成灶

　　側吸式，正如它的名字，會從側面的凈化器吸走油煙，并且進行有效的油煙分離，吸凈率很高。由于污染源和外界環境完全隔離，操作臺不容易留下油污，清潔起來很方便。吸附油煙的時候也不會吸走熱量，熱效率很高。平整的操作臺能適應任何形式的鍋具。

　　→總結

　　綜合來看，側吸式才是最理想的吸油方式，它不僅有更好的吸附效果，還能出色地分離油煙，方便日常清潔，不會吸走熱量，對鍋具的外形也沒有要求。

　　中國十大集成灶品牌建議三：看安全性能

　　不管怎么說，烹飪都是一件有安全隱患的事情，使用集成灶自然也要考慮安全系數，所以，在選好了爐灶性能和吸油性能之后，最后我們就要看看安全性能要怎么挑選。集成灶的安全性主要體現在出現意外熄火時能多快地切斷電源，而這種保護裝置主要有以下三種。

　　(1)熱敏式

　　熱敏式是一種結構簡單，價格也便宜的保護裝置，它利用了金屬的膨脹原理，升溫時，膨脹系數大的一面會向膨脹系數小的金屬一面彎曲，降溫時，膨脹彎曲的金屬又會慢慢恢復到原來的狀態。但這種過程的耗時時間比較久，所以保護效果比較一般。

　　(2)熱電偶式

　　熱電偶式利用合金材料的電熱差值進行保護，它跟熱電偶式比較相似，但性能要更優越一些，而且成本低廉，安裝方便，點火需要5秒到8秒，熄火需要30秒到60秒，整體要比熱敏式好一些。

　　(3)離子熄火式

　　三種安全保護裝置里，離子熄火是最為先進的，它的高度敏感性決定了只要0.1秒就能開關閥門，連假性故障都能預防，電子控制的方式沒有機械的磨損，使用壽命自然也比前兩種要長。但它的價格當然也是最貴的，需要考慮自己的預算。

　　以上就是小編為大家帶來的集成灶挑選方法啦，如果你也有入手集成灶的需求，記得參考小編的攻略哦!或者參考中國十大集成灶品牌榜單來選購也可以哦：http://www.thecrmpeople.com/jcz/