夏天和水果最配了。新鮮的水果除了能補充流失的水分，同時也給你清涼的體驗。但是，由于生態環境變差，許多水果的表皮都會殘留很多不可食用的有毒物質，簡單的清洗似乎不能滿足人們的需求。因此，水果清潔劑應運而生。但是，水果清潔劑又是不是真的清洗干凈了呢?

我們生活中使用的洗潔精屬于廚房用洗滌劑的范疇,這個范疇里有兩類清潔劑,一類是清潔鍋碗瓢盆的餐具炊具清潔劑,另一類是用于清洗蔬菜生鮮的果蔬清潔劑。果蔬洗潔劑相比餐具洗潔劑,它的成分中減少了對人體不利的堿性鹽含量,而且能有效去除水果表面的農藥,只是要同樣注意多沖洗幾次。所以,很多的果蔬洗潔精是可以用于洗餐具,但是專門的餐具洗潔精確實不能用來洗水果的。如果你不注意,使用餐具洗潔精來清洗水果,一來水果表面的農藥不能清洗干凈;二來餐具洗潔精里面的堿性物質對我們的身體有害,雖然我們身體的代謝功能能夠將餐具洗潔精成分代謝掉,短期內身體不會有任何不適,但長此以往,容易引發胃和食道的疾病。

正確清洗果蔬的步驟

先用清水沖洗掉蔬果表面的污物,再加入洗潔精浸泡5 分鐘左右。但這里有兩個注意點:

1.加入洗潔精的量不可過多(濃度一般在0.2%左右為宜,或遵照洗潔精的使用說明),以免沖洗不徹底,造成化學殘留。

2.浸泡時間也不宜過長,以免洗潔精過多地滲入蔬果,導致內含的維生素流失,營養價值下降。

浸泡完畢后,我們還要用流水沖洗2~3 次,這個過程一定不能著急,確保水果表面的洗潔精都沖洗干凈。最后再對水果果蒂處進行摘、切處理。如果水果最外層的皮已經破了,那就最好不要用洗潔精了。

另外,為了確保產品的質量,建議大家選購該類產品時,首先應看清楚它有無ISO9000 質量管理體系的標志,標簽(或瓶身)上起碼的生產許可證號、生產日期、廠名、廠址、使用說明、執行標準、凈含量、保質期等要素要有是一定的。其次,還可以從感官上加以判斷, 合格的產品應該無異味、黏度適中、無分層、無懸浮物、無沉淀。