近吸式油煙機并不是什么新名詞。80年代就已經在油煙機市場上出現過，由于生產主推企業較少以及產品本身的不成熟，近吸式油煙機在歐式油煙機和中式油煙機兩強爭霸的市場中未能站住腳跟。

　　但流行仿佛是一個輪回。當時光來到2018年時，四川一些企業主推，浙江、廣東一些二、三線品牌企業也大做近吸式油煙機。油煙機的近吸風又開始刮起來，給原本單調的油煙機市場注入新鮮血液，同時給消費者提供了多元化的選擇。

　　近吸式油煙機的再次復出攪動了廚電市場的一池春水，但由于歐式及中式機在油煙機市場根深蒂固，近吸式油煙機始終被排除在賣場的主流之外。近吸式作為一種全新標準款型卷土重來，究竟是不是未來油煙機發展方向，能不能引領行業發展，是曇花一現還是能和中、歐式三足鼎立，共享天下……就這一系列話題，本期版主邀請了近吸式油煙機行業的專家盧丹嵐、極品策略品牌營銷策劃機構資深顧問陳諾就此話題進行了探討，也借此機會讓廣大讀者對近吸式油煙機有一次全方位的多重解讀。

　　版主：首先歡迎兩位嘉賓，兩位作為家電業的專業人士，有沒有注意到近期好幾家廚電企業都在推廣近吸式油煙機。據我了解近吸式油煙機80年代在國內曾經興起過，但后來又幾乎在市場上銷聲匿跡了，也就是說近吸式油煙機是曾經流行過的產品。兩位怎么看待近吸煙機這次的卷土重來呢?

　　盧丹嵐：我覺得近吸式油煙機的再度出山，不過是一些以四川廚電兵團為首的企業的短平快做法。面對品牌已高度集中的油煙機市場，新的品牌要想占有市場、獲得高額利潤，對很多二、三線品牌來說是非常困難的，也就是因為這樣的緣由，已經淡出市場許多年的近吸式油煙機被這些廠家進行了新的改造和包裝，重新出現在市場上，被炒作成了一種新的煙機概念而粉墨登場。

　　陳諾：我的看法和盧丹嵐的不同，我倒是覺得近吸式油煙機這次的卷土重來會成為市場的主流。

　　盧丹嵐：近吸式煙機不可能成為市場的主流，因為大多數近吸式油煙機的企業缺乏品牌號召力，甚至不排除其中有些企業在生產過程中偷工減料，對產品生編硬造，聲稱有高科技附加于產品本身來蒙騙消費者。其實他們不了解消費者務實、注重實際效果的心理，也就得不到消費者的青睞。所以我覺得近吸式煙機很難成為行業的主流。

　　版主：那陳諾您看好近吸式煙機的理由是什么呢?

　　陳諾：據我了解，兩年前，目前近吸式油煙機的代表企業億諾的新近吸式油煙機開始上市，億諾對早期近吸式油煙機技術的再認識和再創造，重新改造出方式更加先進，功能更加強大的近吸式油煙機。這種近吸式油煙機與早年近吸式油煙機有很大不同，億諾公司通過對吸油煙機徹底的技術創新，獨創油煙分離板和側面進風方式，以及距鍋口60cm直徑負氣壓旋流技術，使得油煙機的吸取地點更加靠近爐灶和烹飪區域，使油煙在未散開之前就被迅速吸取。另外和早年近吸式油煙機最大的不同是其采用了油煙分離的方式工作，吸油煙機基本只抽吸走了烹飪廢氣，而油污都通過撞擊煙機風口表面的隔離柵欄而被隔絕在煙機之外，其功能和使用效果已不可同日而語。而且近吸式油煙機造型上完全不同于以往的傳統吸油煙機，摒棄了傳統吊頂式吸油煙機的碰頭、滴油、清洗等諸多不便，開創壁掛式側面進風的外觀設計，更實用。

　　版主：但在這些廚電企業中我們沒有看到像帥康、老板、方太這樣的企業，兩位怎么看待這一現象呢?

　　盧丹嵐：我覺得根本問題就在于近吸式油煙機產品技術的不成熟?，F在的近吸式油煙機雖然在早年近吸式油煙機的基礎上經過了技術創新，功能相對完善，但是從工作方式上講還有兩大不足之處：一是噪音過大。近吸式油煙機的電機和風扇實際是裝在煙機外殼的頂部，它的進風口距離電機和扇葉之間有相當距離，很可能因為這種工作方式造成了其工作時噪音過大。二是清潔工作量比較大。近吸式油煙機離烹飪區域很近，它的風口表面除了吸附到油污外還會有更多的在烹飪過程中飛濺的雜物，而且它的清潔技術和裝置都沒有現在頂吸式油煙機豐富和成熟。這些大企業是不會冒險涉及一個不成熟的產品的。

　　陳諾：近吸式油煙機的幾個關鍵專利技術被成都億諾高新科技有限公司掌握了,如果帥康、老板、方太進入近吸式油煙機這個領域，則必然會在專利技術上受制于人，這是這些大企業極力避免的。我想這也就是這幾家企業沒有推出近吸式油煙機產品的原因吧。

　　版主：除了大企業沒有進入近吸式油煙機這個領域外，就市場認知度來看，消費者還尚不認可近吸式油煙機，陳諾您怎么看這個問題?

　　陳諾：除了企業的宣傳不到位，產品自身還有待改進的地方，如近吸式油煙機損失熱能的問題，損失烹飪空間的問題，材料技術和工藝水準的問題也是其沒有市場占有率的直接原因。但我想這些隨著企業研發的投入，是會有所改善的。

　　版主：時間和市場是最有力的試金石，近吸式油煙機究竟會走向何方，這也需要時間和市場的檢驗，對于現在正在從事近吸式油煙機生產的企業，兩位有些什么建議呢?

　　盧丹嵐：雖然我個人并不看好近吸式油煙機，我認為它只能是一個過渡性的產品，但這不等于說我們的企業不能生產近吸式油煙機。畢竟存在的就是合理的。

　　樹立自己的品牌是成為行業主流的必要因素，現在生產近吸式油煙機的企業主要是二、三線品牌，只是偏重社會化產品制造，即使規模很大，也不等于擁有了品牌，在企業的盈利模式中，制造只是附加值較低的價值鏈、品牌和知識產權才是附加值較高的價值鏈，近吸式油煙機要想成為行業的主流，必須要有加大品牌和技術上的投入，惟有品牌才是生命力。

　　陳諾：我個人觀點，從目前市場走勢看，我更看好產生中、歐、近吸式油煙機三足鼎立的局面。它雖然是包裝過的“新品”，但是外觀、功能上相對于早期的近吸式油煙機已經發生了革命性的變革。當然如果三足鼎立局面產生，近吸式油煙機絕對不是靠目前的小品牌，小品牌成不了主流。目前西門子歐式油煙機正做的如火如荼,不可能在近吸式油煙機上大做文章;國內品牌帥康、老板、方太三家在賣場死命地糾纏，沒有精力推出近吸式油煙機，如果分心，很可能目前市場地位難保。因此誰也不會輕易越雷池一步，這就給二、三線企業和雜牌企業留下生存空間，“好死不如賴活著”。所以我覺得目前一段時間三足鼎立的局面是不會改變的。

　　版主：謝謝兩位，希望我們的這次溝通能引起大家對近吸式油煙機的關注。